こんにちは。
時短・簡単・おうちごはんのオンライン料理講師、【さち】と申します。
共働き家庭の料理担当として、平日はフルタイムで働きながら、月3万円の食費で旬の食材を活かした、ヘルシーでバラエティ豊かな献立を日々工夫しています。
◾️経歴
2008年から2020年まではブライダル業界に従事し、新規営業やマーケティングに携わってまいりました。
その後、コロナ禍を機に退職し、現在は法人営業およびコンサルティング業務に携わっています。
結婚をきっかけに家庭の料理をすべて担当するようになり、家族からの「美味しい！」のひと言が、日々のモチベーションとなってきました。
そうした経験を重ねるうちに、「大好きな食の分野で、もっと本格的に活動したい！」という思いが強まり、現在は本業のかたわら、食のキャリアスクールで学びながら、企業様向けのレシピ開発、オンライン料理教室の運営、SNSでのレシピ動画発信などを行っております。
◾️活動内容
①オンライン料理教室の料理講師🍳
結婚を機に、我が家の料理を一手に担うようになりました。
好き嫌いが多い家族の「克服メニュー」を考える中で、限られた食費でも栄養バランスが整い、飽きない献立作りを意識するようになりました。
その日々の試行錯誤がレシピとして蓄積され、「料理が苦手でも、忙しくても、美味しいご飯を楽しんでほしい」という想いから、2024年12月にオンライン料理教室を開講しました。
レッスンでは【30分で3品完成】をテーマに、時短で簡単にできる献立をご紹介しています。
ちょっとした段取りや工夫で、栄養バランスの整った料理を無理なく作れるようになります。
教室の詳細は、こちらよりご覧ください。
②SNS活動
Instagramをはじめ、YouTube、TikTokなどでも料理動画を日々投稿しております。
季節の食材ふんだんに使った料理や、時短でできる作り置き、今流行りのメニューなども投稿しております。
また、2025年5月時点では、総フォロワー1万人を達成しております。
「すぐ真似できる」「毎日の献立に助かる」との声も多くいただいております。
日々の皆様の生活に取り入れやすい形で、ご活用いただければ幸いです。
③企業様のレシピ開発
企業様からのご依頼で、
レシピ開発・調理動画や写真の撮影・記事作成までワンストップで対応しております。
2025年5月現在、
- レシピ記事納品：70本
- 調理動画納品：20本
を納品しております。
撮影から編集まで、自身で対応可能です。
レシピに込めた思いや、商品の魅力が伝わるよう心を込めて制作しています。
◾️資格・実績
・オンラインフードクリエイター
・きのこらぼ 月間大賞受賞
