豚こま肉で作る、塩麹の柔らか生姜焼き

これ、ほんとに豚こま!?
塩麹で驚くほど柔らか♡ 我が家のリピ率No.1✨

\塩麹の柔らか生姜焼き/

◾️材料(2人分)
・豚こま肉:300g
・玉ねぎ:1/2個〜1個
・塩麹:大さじ1
・酒:大さじ1
・すりおろし生姜:大さじ1
・米油:大さじ1

【合わせ調味料】
◯しょうゆ:大さじ2
◯みりん:大さじ2
◯砂糖:小さじ1

◾️作り方
1.フライパンにスライサーで玉ねぎをスライスする(火はまだつけない)。
2.豚肉、塩麹、酒を入れてよく揉み込む。
3.米油を加えて火をつけ、中火で焼き色がつくまで炒める。
4.◯を入れ全体に絡める。
5.最後に生姜を加え、香りが立つまでサッと炒めて完成✨

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さち⌇時短・簡単・夫婦ごはん
\15分で完成!偏食夫が「うまっ」と完食❤︎/ ◻︎ 共働き・夫婦2人暮らし ◻︎ 元・実家育ちの料理初心者 → 今は胃袋ハンター ◻︎ 毎日の「美味しい」をお約束 ◻︎ レシピ迷子の毎日、スパッと解決◎ ◻︎ Nadia Artist 「平日は時短、週末は作り置き」をモットーに、忙しい毎日でも効率的で美味しい食卓を目指す料理教室を開いています。 共働き夫婦の料理担当! フルタイム勤務の傍ら、月額3万円の食費で旬の食材を活かしたヘルシーでバラエティ豊かな献立を工夫しています。 好き嫌いの多い家族の食の好みに合わせたレシピづくりが得意で、苦手食材を自然と楽しめる料理へと変える工夫をしています。