シピはこちら🙌
まな板も包丁も使わない!
ワンパンで作れる、ピリ辛うまうま「鶏チリ」🐓✨
フライパンでチョキチョキ調理&すりおろしにんにく、生姜を入れるときは一度火を止めると跳ねにくいです🙆♀️
\ピリ辛!ワンパン鶏チリ🐓/
◾️材料(2人分)
・鶏むね肉:1枚
・長ねぎ:1/2本
・塩コショウ:少々
・酒:少々
・片栗粉:大さじ4
・米油:大さじ2(鶏肉用)
・米油:小さじ1(ねぎ用)
◯水:100ml
◯鶏ガラスープの素:大さじ1/2
◯醤油:大さじ1/2
◯酒:大さじ1
◯砂糖:小さじ1
◯塩:少々
◯片栗粉:小さじ1
◯ケチャップ:大さじ3
・豆板醤:小さじ1
・すりおろし生姜・にんにく:各少々
◾️作り方
1.火をつける前のフライパンの上で、鶏むね肉をキッチンバサミで一口大に切る。
2.塩コショウ・酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。
3.フライパンに油(大さじ2)を熱し、中火で両面焼き色をつける。
4.調味料(◯)はあらかじめ混ぜておく。
5.焼き色がついたら一度火を止め、フライパンにスペースを作って、長ねぎをキッチンバサミでみじん切りに。
6.その上に豆板醤・にんにく・しょうが・油(小さじ1)をのせて、再び火をつけて香りを出す。
7.◯を流し入れ、煮詰める。
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