ケチャップで簡単！ラタトゥイユ

トマト缶なしで作れる、手軽なラタトゥイユを考案しました！
ケチャップを使うことでコクと甘みが加わり、子どもも食べやすい味に仕上がります♪

なす・ズッキーニ・きのこ・トマトなど、お好きな野菜でアレンジ自在◎
野菜300gに対して調味料の比率を合わせているので、分量調整も簡単です🥦

＼ケチャップで簡単！ラタトゥイユ／

◾️材料（2人分）
玉ねぎ：1/2個
赤パプリカ：1個
黄パプリカ：1個
にんにく：1片
オリーブオイル：大さじ1
塩：小さじ1/2
●ケチャップ：大さじ3
●酒：大さじ2

1.玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカは2cm角に切り、にんにくはみじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにくを加えて香りが立つまで炒める。
3.玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカを加えて全体に油が回るまで炒めたら、塩を加えてふたをし、弱火で10分蒸し焼きにする。
4.●を加え、再びふたをして5分蒸し焼きにする。