豚肉とごぼうのしぐれ煮

家族の胃袋をガッツリつかむ🍳✨
甘辛味がクセになる、ご飯がすすむ一品です🤤

＼豚肉とごぼうのしぐれ煮／

◾️材料（2人分）
豚こま肉：300g
ごぼう：1本
すりおろし生姜：1片
米油：大さじ1
◯砂糖：大さじ2
◯みりん：大さじ2
◯酒：大さじ2
しょうゆ：大さじ3

1.ごぼうをよく洗い、ささがきにして水に浸し、アクを抜く。
2.フライパンに米油を入れ中火で熱し、豚こま肉を炒める。色が変わったら、水気を切ったごぼうを加え、火が通るまで炒める。
3.◯の調味料を加え、全体をよく混ぜ合わせる。
4.しょうゆ・すりおろし生姜を加え、汁気がなくなるまで炒めたら完成！

しょうゆは食材に味が入りやすいので、先に砂糖、みりん、酒を入れよく炒めることによって、食材に甘味がしっかりと入ります🙆‍♀️