肉汁溢れるなす餃子

ジューシーで肉汁溢れる、なす餃子を作りました🍳✨
ポン酢とラー油で食べると絶品です🤤

\肉汁溢れるなす餃子/

◾️材料(2人分)
豚ひき肉:250g
なす:2本
にら:1/3束
水:200ml
塩:小さじ1/2
米油:大さじ1
◯すりおろし生姜:少々
◯すりおろしにんにく:少々
◯塩コショウ:少々
◯酒:大さじ1
◯オイスターソース:大さじ1
ポン酢、ラー油:お好みで

1.なすのヘタを落とし、縦に薄くスライスする。
2.なすをポリ袋に入れ、水200mlと塩小さじ1/2を加えて10分漬ける。
3.別のポリ袋に豚ひき肉と◯の調味料を入れ、粘りが出るまでよく揉む。
4.刻んだニラを加え、さらに揉み込む。
5.なすの水気を切り、フライパンになすを並べ、肉だねを適量ずつのせ、なすを折りたたむ。
6.米油をひき、中火で熱し、蓋をして5分蒸し焼きにする。裏返してさらに焼き、焼き色がついたら完成!

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さち⌇時短・簡単・夫婦ごはん
\15分で完成!偏食夫が「うまっ」と完食❤︎/ ◻︎ 共働き・夫婦2人暮らし ◻︎ 元・実家育ちの料理初心者 → 今は胃袋ハンター ◻︎ 毎日の「美味しい」をお約束 ◻︎ レシピ迷子の毎日、スパッと解決◎ ◻︎ Nadia Artist 「平日は時短、週末は作り置き」をモットーに、忙しい毎日でも効率的で美味しい食卓を目指す料理教室を開いています。 共働き夫婦の料理担当! フルタイム勤務の傍ら、月額3万円の食費で旬の食材を活かしたヘルシーでバラエティ豊かな献立を工夫しています。 好き嫌いの多い家族の食の好みに合わせたレシピづくりが得意で、苦手食材を自然と楽しめる料理へと変える工夫をしています。