絹さやと鶏もも肉のたまご炒め

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ふわふわ卵と甘辛味がベストマッチ！
ごはんが進む、春らしい彩りの一皿です✨

＼絹さやと鶏もも肉のたまご炒め／

◾️材料（2人分）
鶏もも肉：1枚
絹さや：12本
卵：2個
米油：大さじ1
塩コショウ：少々
◯しょうゆ：大さじ1
◯みりん：大さじ1
◯酒：大さじ1
◯砂糖：小さじ1

1.絹さやの筋を取る。
2.鶏もも肉の表面の水分を拭き取り、一口サイズにカットする。
3.卵をボウルに割り入れ、よく溶く。
4.フライパンに油を熱し、卵をふわっと炒めて半熟で取り出す。
5.同じフライパンで鶏肉を焼き、塩コショウで下味を。
6.絹さやを加え、焼き色がついたら卵と◯の調味料を加えて炒め合わせたら完成！