ズッキーニの豚バラチーズ巻き

レシピはこちら🙌

旬のズッキーニを使った、みずみずしい豚バラロール！
あっさりしているのに、チーズのコクで満足感あり✨
何個でもパクパク食べられます🤤

＼ズッキーニの豚バラチーズ巻き／
【材料（2人分）】
・豚バラ肉：250g
・ズッキーニ：1本
・とろけるチーズ：適量
・塩コショウ：少々
・酒：大さじ1

【調味料】
◯ポン酢：大さじ2
◯みりん：大さじ1
◯すりおろしにんにく：少々

【作り方】

1.ズッキーニをスライサーで薄くスライスする。
2.豚バラ肉に塩コショウで下味をつける。
3.豚肉にズッキーニをのせ、手前にチーズを置いて、手前から奥にきつめに巻く。
4.フライパンを中火で熱し、巻き終わりを下にして油なしで焼く。
5.焼き色がついたら酒を加え、蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。
6.◯を加えて軽く煮詰め、全体に絡めたら完成！