厚揚げの照り焼きチーズ

今日も頑張ったよね。
そんな時におすすめ、楽して美味しいレシピ✨

＼厚揚げの照り焼きチーズ／

【材料（2人分）】
・厚揚げ：300g
・大葉：4枚
・とろけるチーズ：適量
・米油：小さじ1（フライパン用）

【調味料】
◯みりん：大さじ2
◯しょうゆ：大さじ1
◯砂糖：小さじ1/3
◯すりおろしにんにく：少々

【作り方】

1.厚揚げの表面の油をキッチンペーパーで軽く拭き取る。
2.厚揚げを半分にカットし、断面に切り込みを入れてポケット状にする。
3.切り込みに大葉とチーズを挟む。
4.フライパンを中火で熱し、厚揚げを並べて両面に焼き色がつくまで焼く。
5.◯の調味料を加えて蓋をし、1分蒸し焼きに。チーズがとろけたら完成！

【ポイント】
✔︎ 厚揚げの油を拭くと調味料がよく絡む♪
✔︎ にんにくが香ばしくて、おつまみにもおすすめ♡